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2020_probat

Probat lanzó dos nuevas incorporaciones a su línea de equipos de tostado: el tostador de tambor de producción industrial de tamaño medio Px 120 y un nuevo tostador de muestras eléctrico….

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2020_jm7

Por Luis Román Fotografías por Juan José Sánchez Macías Pasado. Del oro al café. El origen de JM Estrada se remonta a la minería. A fines del periodo colonial, algunas familias tenían minas…

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Arduino Simonelli eagle one

Por Aída Palomo. Fotografías por Juan José Sánchez Durante la Expo Café Guadalajara 2020 tuvo lugar el lanzamiento de Eagle One, la más reciente máquina para espressos de Victoria Arduino, en compañía de su…

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2020_coe_covid

La Alliance for Coffee Excellence (Alianza para la Excelencia del Café o ACE, por sus siglas en inglés), el organizador de las competencias de calidad de café verde en todos los países…

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2020_bonavita

La marca Bonavita de equipo para preparación de té y café poco a poco ha mejorado su posición en la categoría de kettles eléctricas y digitales de cuello de ganso…

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Mt-Gorongosa

Nespresso firmó un memorándum de entendimiento con el Parque Nacional Gorongosa en Mozambique para un proyecto que busca desarrollar cerca de 1,000 hectáreas de tierra para cultivo de café y proteger, al mismo…

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espresso-machine-shot

Un estudio recién publicado sugiere que los vendedores de café que buscan maximizar el buen sabor y la buena consistencia han estado, en su mayoría, utilizando mucho más café del necesario. La…

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2020_viajeros

En portada: Fotografía por Lanny Huang Información de https://melbourne.wcc.coffee/ Aunque las Competencias Mundiales de Café de Melbourne aún están a unos meses de distancia, tenemos información importante que los viajeros internacionales…

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Coffee Roasters Guild 2020

Vía Coffee Roasters Guild Traducción por Maga Magaña Jaimes Se cerraron las votaciones para elegir al Consejo de Asesores del Coffee Roasters Guild (CRG) 2019-2021. Los miembros del CRG emitieron su…

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2020_coffeeWithAliens

(Por Luis Román. Fotografías y entrevista por Juan José Sánchez) En la película de Arrival (dir. Denis Villeneuve, 2016), la Tierra es visitada por una decena de naves extraterrestres. Los Estados Unidos…

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